内容简介:南瓜是一种营养丰富的蔬菜,含有许多对身体健康有益的营养物质。以下是南瓜的营养价值与功效:   一、营养价值   1.维生素和矿物质   南瓜富含多种维生素和矿物质,包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素B6、叶酸、铁、镁以及锌等。维生素A对视力有益,维生素C对免疫系统有帮助,维生素E是一种有效的抗氧化剂,而铁、镁和锌是维持身体正常功能所必需的矿物质。   2.膳食纤维...
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