评论：中信东海酒家营业时间
内容简介：中国的餐饮文化源远流长，从清初定都北京开始，初步形成了川鲁淮粤四大菜系，到清末又加上了浙闽湘徽，形成了八大菜系，一直流传至今。你看这八大菜系，北方菜无一上榜，为什么呢？窃以为是三个原因，一是南方气候温和，一年四季新鲜食材比较多，特别是河鲜海鲜食材众多，二是南方调味品种比较多，便于烹调。三是南方人思想比较解放，什么挣钱干什么，对厨师这个行业没有轻视之感。而我们北方人思想比较保守，君子远离庖厨...
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