内容简介:柠檬,这种黄绿色的水果,常常与酸味联系在一起。但是,当我们谈论食物的酸碱性时,我们实际上是在谈论食物在体内代谢后产生的最终物质的酸碱性,而非食物本身的口感。那么,柠檬真的是酸性食物吗?   柠檬不是酸性食物,而是碱性食物。   食物的酸碱性通常不是通过口感划分的,而是指食物在进入人体,被人体吸收后产生的代谢物属于酸性或者碱性。柠檬吃起来酸溜溜的是因为柠檬当中含有一种物质叫做柠檬酸...
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