内容简介：对中餐来说，品牌化、连锁化、规模化是发展趋势，而这些的前提则是标准化。近几年，各地推行当地特色美食标准化的消息不绝于耳，其中不乏一些令人哭笑不得的“奇葩”标准，几乎每次都成为人们热议的焦点。但大部分“条例”似乎也只停留在了话题层面，之后便再无下文。而制定这些标准的部门更是形形色色，有地方行业协会、质监局甚至卫生厅，它们在美食标准制定上的权威性也引来不少网友质疑。 特色美食被标准化...
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