内容简介:慕斯 是一种奶冻式甜点,口感介于蛋糕和冰激凌之间,顺滑爽口、细腻绵软。 今天我们做的是:经典巧克力慕斯蛋糕。 配料表 吉利丁片 10g 淡奶油 200g 糖粉 20g 热牛奶 50g 巧克力(融化) 86g 朗姆酒 1茶匙 戚风蛋糕 2片 可可粉 适量 详细步骤 1,把吉利丁片放入冷水浸泡。 2,淡奶油200g、糖粉20g,打发至6分。 3,泡软的吉利丁片里加入50g热牛奶...
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