内容简介:蚕蛹一直以高蛋白质食物被很多人喜爱,但不爱吃它的人,却觉得非常可怕。明明是虫子,为什么还要吃它? 从西医的角度来看,蚕蛹中含有丰富的营养,每百克中包含60克左右的氨基酸、近10克脂肪,并且黄酮和多酚类物质含量也非常丰富,能够被称为高蛋白、低脂的一种食物,有着“食物蛋白王”的称号。不仅如此,在中医领域,蚕蛹也要药用价值。 根据历史考证,蚕蛹入菜在我国有上千年的历史。如今比较常见的烹饪方法是炸着吃...
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