内容简介:日本人吃饭很讲究,在食材方面也特别重视每个“旬”(季节)特有的食物,也就是重视时令菜肴。由于“旬”总是稍纵即逝,因此“旬”食材也显得弥足珍贵。冬季也不例外,只有冬天才能收获或者捕捞的食材,加上日本人细致的料理方法,演绎出冬季温暖多彩的食物。 每到冬季,火锅必将登上日本人冬季最爱食品排行榜第一名。超市也为满足顾客需求,摆上大量火锅用食品。多种多样的汤料,时令蔬菜和只有冬季才能捕捞到的鱼...
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