内容简介：咱北京的传统吃食，只多不少，作为一个地地道道，土生土长的北京人，一到夏天，我首先想起的是这么一幕，在闷热的三伏天儿里，搬一小马扎儿，坐在大杂院树下，吹着一凉风儿，把煮好的面条儿，用凉水这么一过，拌上调好的芝麻酱，黄瓜丝儿，再剥几瓣儿蒜，不怕费事儿的话，您再炸点这花椒油，一碗爽滑利口的老北京芝麻酱凉面就算调好了 稀里哗啦的这么一下肚，甭提多爽了，此情此景，打小儿在胡同里长大的北京孩子都特别有感触...
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