内容简介：看这成色，比买的好吃 羊肉做丸子，这些技巧要牢记，半斤羊肉能出1斤多，无淀粉Q弹脆爽…… 今天用羊肉丸子来展开讲述，当然这些做丸子技巧也适用于其它肉类，每到过年我们老家的肉丸子店就开始忙碌起来，因为婆家这边就是以做肉丸出名！在我们这里叫“白丸子”，因为不放酱油老抽之类的，煮好的丸子略发白发灰。婆婆表妹的婆家就开了一家白丸子店，是开了30多年的老店，她们家的丸子最好吃，所以过年都从她家订...
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