内容简介：年货必备品：腌制咸鱼，一般我直接电饭煲和米饭蒸，这次是和茄子炖煮，感觉茄子比鱼还要好吃～～ By 阿黄或flora 咸鱼 半条 茄子 1根 生姜 2～3片 蒜瓣 5瓣 小米椒 2根 料酒 2勺 生抽 1勺 老抽 1勺 白砂糖 适量 蚝油 1勺 1、咸鱼已经切小块，浸泡在清水去咸味，沥干水后备用。 2、姜片和蒜瓣，茄子切滚刀块备用。 3、锅加热后倒入油（可适当多点），将茄子倒入后煸炒...
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