内容简介：本来，周六周日菜市场的菜会比平时都要贵不少的，但这个季节的明虾还真挺便宜的。 我家大厨说今天个头小点的明虾只要二十元一斤，所以，他忍不住买了一次后，又返身回去再买了一斤多。买回来的明虾，当天吃不了的话，可以装在容器里用清水泡着后速冻在冰箱里，吃前化开，一样的新鲜。 剥了一盘虾仁后，大厨决定拿它来和青豆、胡萝卜同炒，颜色好看，味道鲜美。 我朋友说，她炒虾仁总是炒不好，虾肉容易变老...
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