评论：关东煮不沉与添加剂有关？
内容简介：在吃关东煮的时候，我们会发现，当水开了以后，关东煮慢慢地一个个都浮到了水面上。网络上有人宣称关东煮煮不烂不下沉是因为添加剂加很多，如磷酸盐、山梨糖醇等。事实真的是这样的吗? 食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示，水开后，关东煮浮起来是正常的物理现象，与食品添加剂没有什么关系。关东煮看起来是实心的，但只是外表而已，它里面也是有水分、有间隙的。当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气...
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