评论：毛氏红烧肉的制作步骤
内容简介：毛氏红烧肉肥瘦相间，香而不腻，用料不多，全凭一个火候。 想吃肉，找老冯。 By 老冯烤羊蝎子馆 精选五花肉 500克 干辣椒 10个 姜 1小块 葱白 2根 白砂糖 1勺 料酒 250毫升 大料 5颗 香叶 5片 桂皮 1块 大蒜 5瓣 盐 15克 酸豆角 少量 啤酒 1瓶 1、挑选精品五花肉，先撩毛。 2、焯水。 3、水中放入香料。 4、煮二十分钟，捞出。 5、过油。 6、炒糖色。 7、炒香料...
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