内容简介:1.爆炒腰花 用料:猪腰2个;青椒2个;红椒1个;生姜4片;大蒜3颗;色拉油少量;盐少量;鸡精少量;蚝油一勺;老抽一勺;料酒四勺;白糖少量; 爆炒腰花的做法: 先将猪腰横刀片切开,仔细的把里面的白筋、边上紫红色的那层肉用刀割尽,然后放在装有清水的碗里浸泡大约一小时,期间换水。 把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的小块;姜切丝,蒜切碎,青红椒切小块。 先在锅里烧小锅水,里面放入一半的姜片和料酒...
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