评论：涮火锅的麻辣牛肉怎么做
内容简介：在家自制好吃的火锅麻辣牛肉 1、鲜牛肉十斤，毽子肉，横切牛肉竖切姜，将牛肉切成极薄的片，手掌大片都可以，关键要刀法好，要薄，买回牛肉首先要改刀，将四面带筋的牛肉修下来另做打算，烧也行，炖也可 2、取两个盆，一个盆加入水3斤，放入食用碱2克融化，姜汁20ML，胡椒面3克，料酒30ML，另一个大盆放进牛肉，将小盆水加三分之一进牛肉盆，开始打水，在盆内将牛肉反复拍打、摔打，水会被牛肉吸收...
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