内容简介：四喜丸子是中国人逢年过节常吃的一道菜，取其吉祥之意。 有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映， 鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液， 是令人无法抵挡的顶级美味。 今年做的四喜丸子在传统基础上略有改动，特意在丸子里包了鹌鹑蛋。 丰富了口感，营养更加全面。 传统做法一般需要七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒， 不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。 【材料】...
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