内容简介：吃起油炸食物来有一种幸福感，这好像是人类的天性，类似的还有喜甜、厌苦。这真是基因的结果。然而，人们开始吃油炸食物的时间，却相当晚，比如秦始皇就没吃过炸串，直到宋朝才有了油炸小吃的记载。 不过，油的出现要早得多，《周礼·天官·庖人》中就有对动物油的使用记载，但不是用于油炸。还好暴脾气的嬴政没吃过炸串，不然秦朝的酷刑恐怕又得多一项。 崖山海战宋朝灭亡，自此之后再无中华，而我们的食物，开始油炸。...
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