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回锅肉用什么猪肉做最好(回锅肉用什么部位猪肉做)
内容简介:冬天到底吃什么能抵御严寒呢?相信大部分人都会说是肉类,大家平时炖猪肉、牛肉、羊肉吃的太多了,今天胡师傅将教大家一道炒菜,就是回锅肉的做法,大家印象中的回锅肉都是将肉进行焯水,然后在锅中将调料炒好,接着放入焯水好的肉片进行炒,回锅肉就炒好了,其实这样做,少了关键一步,会使肉吃着不香不入味, 接下来,我将教大家正宗回锅肉的做法,保证肉又嫩又香,还非常入味!做回锅肉时,肉是焯水还是过油...
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