内容简介：米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。 酒酿是糯米混合酒精发酵出来的食物，很多人都爱吃，尤其是夏天，虽然夏天不适合喝冰白酒，但是来一碗冰镇酒酿一定是不错的选择，而这也正是我们儿时记忆中的味道。 酒酿是具有代表性的食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成米酒后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经...
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