评论：萌萌哒奶牛北海道吐司
内容简介：奶牛北海道吐司 (100%中种法，450克2只) 中种面团： 高粉500克，细砂糖20克，酵母5克，牛奶160克，淡奶油140克，蛋白35克 主面团：蛋白40克，细砂糖75克，盐7克，酵母3.5克，奶粉30克，黄油20克 (另需准备可可粉15克，水8-10克拌均匀备用) 烘焙：180度，上下火，底层，45分钟 1.中种面团材料全中混合揉成团发酵至2.5倍大。 2.发酵好的中种面团撕碎...
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