内容简介:春饼本是立春的节令食物,不过既然在家里就能做,且全家都爱,真心妈也就不拘时节,常常会给全家做上一大套。 大儿爱肉,会多卷肘子,小儿爱菜,会多卷炒合菜,一家四口,每人自己动手,卷上三四卷,寻常饭菜,吃得心满意足。这也是厨娘最幸福的时刻——一家人,不就该这样围在一起,享受家里出产的好吃的饭菜吗? 烙春饼是早年在家里就学会的,搭配春饼的炒合菜,老家的做法和北京也差不多,习惯上是肉丝、豆芽、粉丝、韭菜...
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