内容简介:在徽州人的童年记忆里 年味不可或缺的,便是各种纸包的点心 酥酥软软、入口即化 如今的徽州糕点,为遵循健康理念 在传统做法上做了一些改进 低糖低脂,甜而不腻 今天,第三弹推荐的主角,便是它们—— PART. 01 /// 麻酥糖中的精品——顶市酥 麻酥糖,是徽州特色名气糕点,始产于南宋,闻名于明清。 又俗称“红纸包”或“红包糖”,是用炒熟的白芝麻研粉、和麦芽糖加工制成,用一张小红纸包成长约3厘米...
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