评论：松鼠鳜鱼做法简介
内容简介：做法步骤 1、将鱼肉贴着从鱼龙骨片出到鱼尾为止不要切断 2、反面一样 3、斩去龙骨，将胸部大刺片去，鱼肉打人字花刀，由于鱼肉有点透明，我厨房灯光暗，改刀看不清楚！拍淀粉时候可以看见！ 4、料酒中加入蛋清打散 5、鱼肉裹上蛋清酒 6、拍上干淀粉，缝隙里也不能放过，抖掉余粉 7、拎着鱼尾用汤勺把热油淋在鱼肉上，使其定型，接着整条鱼放去炸成淡金黄色 8、鱼头也裹上蛋清酒，拍粉炸干，捞出摆盘 9...
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