内容简介:是时候更新餐厅里的牛排酱汁了。 该文章转至名厨 牛排是西餐厨师们最为熟悉的食材之一,纵观琳琅满目的牛排菜品,黑胡椒汁、牛骨烧汁、红酒汁、菌菇汁等几款酱汁堪称经典,也广受食客喜爱。 但千篇一律的酱汁往往也令常客感到乏味,如何在牛排酱汁上作出新文章,考验着厨师的功力与巧思,今天我们就通过 6 款独具特色的牛排酱汁为你打开新思路。 融入地域风味,打造开胃酱汁 炎炎夏日,食欲不振自是常事...
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