内容简介：大豆作为一种营养丰富的植物性蛋白质来源，常被健身人士作为增肌的重要食物。然而，仅靠大豆是否能满足健身增肌的营养需求，还需要全面分析。 大豆的营养价值 大豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。具体营养成分如下：* 蛋白质：约36g/100g，其中富含必需氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。* 碳水化合物：约30g/100g，主要为可溶性和不可溶性纤维。* 膳食纤维：约15g/100g...
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