内容简介：「新派川菜——沸腾鱼，是川渝地区的好吃嘴们研究出来的吃鱼新方式。」味型醇和厚重、鲜香浓郁，以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特点。 沸腾鱼的精妙之处，就在于“沸腾”二字。最后的淋油就是这道菜的独门法宝，“滋滋滋滋...”，雪白的鱼肉被高温瞬间唤醒，在热油中瞬间沸腾起来！味道钻进每一片鱼肉里，一出炉，色香味俱全！由于被200℃的油温冲刷过，各种佐料的味道很好地渗入进鱼肉里，吃起来麻麻辣辣又细嫩无比...
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