内容简介：黑木耳属真菌类山珍，在我国分布很广泛，其中东北产的木耳品质比最好，因为东北地区特殊的地理环境丰富的林业资源特别的昼夜温差等自然条件更加适合木耳及其它菌类生长。 本次体验的木耳为15年秋季东北木耳，食材由男厨优选食材提供。 木耳单片无根，大小比较均匀，颜色很正，光泽度也比较好。 水发后木耳比较厚实圆润，弹性很好。 入菜口感很好，脆吃脆爽，煮到一定程度又很软糯。 干木耳泡发注意事项： 1、...
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