内容简介:鲜虾鸡蛋卷 原料: 面粉、蛋、西红柿、虾仁、番茄酱 做法: 1. 用热水烫过面粉,筷子搅拌,温后,揉成团,盖上湿布,醒面。 2. 西红柿去皮切丁,鸡蛋打成鸡蛋液;虾仁加盐料酒腌下。 3. 醒好的面,在面板上再反复揉,搓成长条,切成小挤子;取两个小剂子,揉圆按扁,表面都刷上橄榄油,上下叠在一起,擀成面皮,尽量擀得薄薄的。 4. 平底锅烧热,不用放油的,放入擀好的面皮,中小火,表面起泡后翻个...
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