内容简介：做法步骤 1、把吉利片用冰冷水泡软，然后滤干水分放入碗中，隔水加热其溶解，成为溶液。 2、蛋黄用打蛋器打发到浓浓稠稠的状态，备用。 3、取半小碗水加入三勺白砂糖，隔水蒸，搅拌碗中细糖充分溶解后即可。 4、把溶解好的糖水缓缓的加入刚刚打好的蛋黄中，注意：在搅打的过程中慢慢加入，打至蛋黄跟糖水充分混合。 5、芝士在做蛋糕前一个钟头就要从冰箱拿出来，切小块使其尽量软化（因为软化后的芝士更容易打顺滑）...
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