内容简介：做蛋炒饭，首先需要准备熟的凉米饭。接着取两个鸡蛋打入碗中打散，热锅入油，油温升高后改小火倒入鸡蛋，待鸡蛋凝固状金黄色鸡蛋后，倒入凉米饭翻炒，再放适量食盐、少许味精调味，最后撒上葱花翻炒均匀即可，喜欢吃酱油的还可以放入一点酱油提味润色。 准备材料：鸡蛋两个，凉米饭一碗，小葱一根，盐等厨房调味料 1、首先将凉米饭准备好，最好是选用颗粒感比较强的凉米饭，比如一些珍珠米品种等。将小葱洗净切成小碎末备用。...
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