内容简介：炸小黄鱼说难不难，想要做出来又香又酥，还是需要掌握几个技巧！ By 华姐四十 小黄鱼 2500g 姜 半块 花椒 1小把 盐 2勺 生抽 2勺 白糖 1勺 鸡精 1勺 黄酒 2勺 面粉和淀粉 2比1 鸡蛋 2个 1、小黄鱼买回来处理一下，去鳞，去内脏，清洗干净 2、放入姜片，花椒，盐，鸡精，白糖，黄酒，翻拌均匀，腌制两小时 3、调面糊，面粉和淀粉按照2比1配比，加入两个鸡蛋，搅拌成稀糊状...
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