内容简介：“能吃辣吗？”跟不太相熟的人一起吃饭，点菜的人似乎总得问了这句话才算周到。 吃辣像是一门语言，能吃辣的人凑成一桌，气氛便在明艳的红油火锅、浓香的水煮牛肉、鲜香的辣子鸡丁里迅速升温。有时候，菜里铺陈的各色辣椒也会成为品尝的对象，灯笼椒、小米椒、杭椒、美人椒，又能生出新一轮热闹。 不过，中国人吃辣椒的历史，短得让人吃惊。 在明代之前，中国人并不食用辣椒。也就是说...
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