内容简介:俗话说:“一鸽胜九鸡”,主要因为鸽肉中含有的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等比鸡肉的含量高。 《本草纲目》中记载白色羽毛的鸽子,肉、蛋、血、屎都可以入药,是进补和食补的好食材。鸽子药食两用,在禽类中性中平,不燥不寒, 适合秋天炖汤食用,能够促进伤口恢复、滋阴壮阳、延年益寿;民间称鸽子为“甜血动物”,还有益气补血的功效。 鸽子的好处很多,但是炖出来的汤想好喝并不容易...
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