内容简介:引言芥末是一种辛辣调味品,常见的芥末是由芥菜籽研磨而成。芥末中含有丰富的营养成分,如硫代葡萄糖苷、异硫氰酸酯、萝卜硫素等,这些成分对人体健康具有多种益处。那么,对于正在健身增肌的人来说,芥末是否可以食用呢?芥末的营养价值 芥末是一种低热量的调味品,每 100 克芥末仅含有 23 大卡热量。芥末富含多种营养成分,包括:硫代葡萄糖苷:芥末的辛辣味主要来自于硫代葡萄糖苷,它是一种抗炎和抗癌的化合物...
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