内容简介：羊肉是否美味，如同曹操是否英雄，一向是有争议的。讨厌的，有很多理由，核心就是那个膻味，而喜欢的则不需要理由，好的也就是那口膻味。新疆羊肉算是全国品质数一数二的好，肉质细腻，肥瘦适中，红白相间色泽正宗，如果你吃过新疆正宗的羊肉就可以看到品尝到新疆羊肉的美味至极。 这次我做了羊肉丸子汤，加了一些胡萝卜丝在里面，说是装饰，其实也是提味，在氽丸子过程中只需将丸子中多余飘浮出的油沫从锅中清除，待丸子飘起...
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