内容简介:进了二月就该到了“立春”的节气了,这可是我国二十四节气里的第一位,又名岁首、立春节、正月节。立,是“开始”之意;春,代表着温暖、生长。立春作为二十四节气之一,与立夏、立秋、立冬一样,反映着一年四季的更替,此外还意味着新的一个轮回已开启,新的一年之始。而在中国民间立春时节的饮食风俗之一就是“吃春饼”,也叫做“咬春”,有喜迎春季、祈盼丰收之意。 关于合菜,《四宝鉴》中曾记载:“立春日...
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