内容简介：秋天是个适合进补的季节，各种肉类通通都不要放过，尽管吃起来！ 今天分享一道我自己家中经常个会制作的C位大菜『家常炖脊骨』，只要有它的餐桌绝对是人人抢着吃的热门大菜品。 这道菜吃起来滋味十足，香气四溢，回味无穷！ 做好这道菜有两个要点： ⑴一定要炒制一个糖色，糖色有增色增味的效果。 ⑵食用油一定要选择适合中式烹饪菜肴的油，像我菜谱中使用的是金龙鱼初榨10％橄榄调和油...
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