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臭豆腐的酱汁秘方、臭豆腐的制作方法和配料大全
内容简介:一、臭水的制作:(以5斤豆浆水为例) (一)材料: 1、豆浆水5斤2、明矾15克3、草果25克4、香果25克5、香叶25克6、大蒜50克7、田螺100克8、龙虾100克9、干墨鱼15克(干鱿鱼,干货店有卖)10、干香菇25克 油炸臭豆腐 (二)做法: 1、一般做生意,可以去卖豆腐的地方购买豆浆水,价格很便宜,(50斤10块钱,仅供参考) 2、豆浆水买回来之后,再和其他称好的材料混合在一起; 3...
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