内容简介：所属地区： 上海小吃 工艺： 煎帖法 生煎馒头的制作材料： 面粉1000克，鲜酵母1/2 块，鲜肉馅1250克，生油100克，芝麻油25克，葱末少许。 生煎馒头的介绍： 上海最著名的点心，20世纪20年代初期盛行于上海。自30年代起，以萝春阁、大壶春和吴苑饼家生产的生此点最为著名，享誉几十年，如今仍然是上海最受欢迎的佳点。 生煎馒头的特色： 松软肥大，底部金黄香脆，皮薄肉嫩，馅汁充足。...
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