内容简介：大家好，我是第一美食的阿飞。今天分享一个香辣小素鸡的做法。 素鸡两根切厚片、五花肉50克切薄片。 小米椒两个切成辣椒圈、大蒜切成蒜片，生姜切菱形片。 把素鸡焯一下水，焯水1分钟以后，素鸡倒出控干水分。 把五花肉煸炒出油，姜，蒜，炒出蒜香。放入花椒，干辣椒翻炒，起锅时放入豆瓣酱和老干妈豆豉翻炒。 放入焯过水的素鸡，下面开始调味，加入食盐2克，鸡粉1.5克，白糖3克， 胡椒粉2克，十三香2克...
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