内容简介：西红柿炖牛腩是日常生活中常见的一道家常菜，属于鲁菜系。鲁菜，起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系中历史最悠久、技法最丰富、难度最高的菜系，而西红柿炖牛腩就采用了其中“炖”的烹调方法。 By 如拾记 牛腩 700g 西红柿 3个 姜 一块 糖 1勺 葱 0.5根 耗油 1勺 生抽 1勺 料酒 适量 盐 1勺 香叶八角花椒 适量 油 1汤匙 1、处理牛肉，捞出不要焯水 2、西红柿去皮 3、炒牛腩...
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