内容简介：奶油奶酪？马苏里拉？凝乳奶酪？马斯卡彭？白霉奶酪？蓝纹奶酪？ 天呐，饶了我吧。 奶酪家族怎么这么让人崩溃啊…… 通过上一期的初级解析，扫盲效果还是十分令人欣慰的。 最起码大家不再纠结芝士和奶酪的区别了。 今天我们就来细分一下奶酪家族的“类”和“种”。 在这里，我们会把奶酪按性质分为七类介绍： 分别是新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、半硬质奶酪和硬质奶酪，...
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