内容简介:二十四,扫房子,二十五,磨豆腐,二十六,去割肉-《腊月歌》 有着美妙滋味的猪肉是过年的必备品,尤其是进入到腊月下半旬,几乎家家户户都会煮上一大锅的猪肉、排骨,再做成红烧肉、红烧排骨、回锅肉、蒜泥白肉等硬菜端上桌,年夜饭的丰盛程度一半都得靠它。炖煮猪肉、排骨在很多人看来可能很简单,就是将肉洗净丢进锅里,加些调味料和香料煮煮就行,但正是这简单的几步,煮出的肉也会千差万别。 有的肉煮出来腥味依然很大...
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