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北方20种汤面浇头做法、十种最好吃的汤面做法
内容简介:所谓“浇头”指的就是浇在面食上用来调味或点缀的汁子。北京人好吃面,老北京有“十八样儿浇头”之说,但这里的“十八”只是虚词,实际上要远多于此。 01 鸡蛋西红柿卤 鸡蛋西红柿面是北京百姓饭桌上仅次于炸酱面的面食。所需原料皆是日常可见、且容易寻得的食材。做法简单,味道鲜美,适合各类人群,方便并且营养。 02 花椒油 花椒油主要是夏天面食的“浇头”。做法也简单,切点葱花放到碗里...
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