内容简介：赛螃蟹 食材 土鸡蛋6个、姜20g、白糖1勺、醋2勺、料酒1勺、盐适量。 做法 1、蛋黄和蛋清分开，加入适量盐搅拌均匀。 2、姜剁碎（越碎越好），加入1勺糖，2勺醋，1勺料酒搅拌均匀。 3、搅拌好的鸡蛋黄，鸡蛋清，和酱汁，备用。 4、锅内下少许油，倒入蛋清，搅拌至凝固。 5、倒入一半调好的酱汁，搅拌均匀，出锅备用。 6、锅内下少许油，下入鸡蛋黄。 7、搅拌至凝固后，加入剩下的另一半酱汁...
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