内容简介：做法步骤 1、上好五花肉，冼干净。 2、准备好：姜片、葱段、八角 3、姜片、葱段、八角、料酒多放点没关系，去腥味。冷水下五花肉煮1:30小时。捞起浸至冷却。 4、不粘锅不加油，烧热。抹干水，猪皮朝钻底慢火煎（锅内加油会飞溅出来） 5、煎至皮金黄色即可 6、泡软猪皮 7、准备好酱汁〈十三香、蚝油、生抽、白糖、鸡精、白胡椒粉、料酒、南乳、姜、蒜蓉、葱白、酸柠檬蓉) 8、事先浸泡好梅干莱，切好。起油锅...
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