内容简介：做法步骤 1、准备食材：嫩绿的上海青，可以用其他的青菜，胡萝卜削皮切片，姜蒜剁成蓉 2、这块切菜钻板和刀是宜家的产品，非常好用，这刀用来切肉很棒，可以切得很薄。 3、青菜洗净切厚的青菜头，这部分要炒久点，另外这部分青菜可以做造型好看些，在香菇表面割十字，这也是为了好看些。 4、把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里，加入清水拌匀 5、炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉 6、放入青菜头、香菇和胡萝卜片，翻炒 7...
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