内容简介：春笋焯水是冷水下锅还是水开之后再下锅？很多人都做错了，难怪不好吃，又苦涩又麻嘴。大家好，这里是百变小厨坊。 春笋是春天特有的一种食材，每一年的这个时候，春笋是最嫩的，吃起来口感最好的时候。春笋不仅好吃，而且营养也非常的丰富，尤其是含有的植物蛋白非常多。 那么我们要怎样来挑选优质的春笋呢？首先看竹笋的外壳，它的颜色挑选颜色越浅的越好，颜色越浅说明竹笋越嫩。 第二方面看一下竹尖，竹尖处一定要是尖尖的...
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