评论：家庭版棒棒鸡的用料
内容简介：“ 棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后浇上汁料食用。 棒棒鸡制作时用棒打，是为了把鸡的肌肉捶松，使调料容易入味，食时咀嚼省力。 今天也学做一把棒棒鸡。这道菜做起来很容易，只是家人不能吃辣，没有放辣椒，同时用了家里现有的香葱和自己喜欢的料汁。” 用料 鸡腿一只清洗后，烧开水后下锅在开锅捞出，就是把鸡腿焯水...
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