内容简介：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。想让牛肉嫩滑不塞牙，真的不是一件容易的事，我喜欢吃牛肉，但是总是做不好，所以 每次外食我都会点上一道用牛肉做的菜，回到家在细琢磨，还是炒不出饭店里的味道，某人出招，用嫩肉粉，算了吧！那东西都是化工合成的，还是少吃为妙。 后来我有个朋友开了饭店请我去玩，在我再三要求下，带我去了后厨，请教了厨师，学做了一道杭椒牛柳...
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